Ẩm thực là một phần không thể thiếu của bất kỳ nền văn hóa nào, và điều đó chắc chắn đúng ở Hồng Kông. Trong khi ẩm thực của thành phố chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ nguồn gốc Trung Hoa, nó cũng phản ánh sự đa dạng văn hóa và lịch sử phong phú của mình từ thời còn là thuộc địa của Anh cho đến vị thế hiện tại là một đô thị quốc tế. Vậy ăn gì ở Hồng Kông? Cùng Air China khám phá ngay bây giờ nhé!
Tổng quan về ẩm thực Hồng Kông
Ẩm thực Hồng Kông đa dạng với bốn loại carbohydrate phổ biến: cháo, bún gạo, mì lúa mì và cơm. Cháo thường được dùng vào bữa sáng, cùng với cheung fun (bánh cuộn gạo). Bữa sáng muộn yum cha với dim sum cũng rất được ưa chuộng.
Để thưởng thức ẩm thực Quảng Đông-Tây, hãy ghé cha chaan teng. Đây là nơi nổi tiếng với các món ăn đơn giản như mì ăn liền thịt bò satay, súp giăm bông, macaroni và trà sữa Hồng Kông. Bữa trưa thường nhanh gọn với mì như mì hoành thánh, mì thịt bò hầm hoặc mì xe đẩy. Bữa tối là thời gian sum họp với lẩu và các nguyên liệu phong phú như thịt, rau và hải sản.
Ngoài ba bữa chính, người Hồng Kông còn yêu thích bữa tối muộn siu yeh và các món ăn vặt như cá viên cà ri hay súp vi cá mập giả. Đồ ngọt như viên gạo nếp, viên khoai môn, đá bào với đậu đỏ và sữa đặc được yêu thích cả ngày, đặc biệt vào buổi tối.
Những món ăn nhất định phải thử ở Hồng Kông
Ăn gì ở Hồng Kông? Những món ăn nào du khách nhất định phải thử khi đến xứ Cảng Thơm? Đại lý Air China sẽ gợi ý cho bạn 3 món ăn nổi bật nhất.
Gaibo
Món ăn độc đáo của Hồng Kông (còn được gọi là nồi gà) là món ăn hai trong một. Bạn bắt đầu với gà trong nồi đất với nước sốt mala cay. Sau khi hầu hết hoặc toàn bộ thịt đã được ăn, súp sẽ được thêm vào. Sau đó, thực khách có thể gọi nguyên liệu sống để nấu trong nồi theo kiểu lẩu.
Char siu
Cho dù được dùng như một bữa ăn đơn giản hàng ngày hay được chế biến tinh tế trong nhà hàng, món thịt nướng này được cho là một trong những món được yêu thích nhất ở Hồng Kông. Nước ướp đậm đà mang đến cho thịt lợn hương vị phức hợp. Trong khi lớp men mạch nha caramen tạo thêm vị ngọt dễ chịu và hương cháy xém.
Mì hoành thánh
Với ẩm thực Trung Quốc nói chung, món ăn này được làm từ bột mì và nước kiềm tạo nên kết cấu dai. Nó được phục vụ trong nước dùng trong, tinh tế của cá bơn khô và hẹ vàng. Một số nơi trung thành với những chiếc hoành thánh nhỏ truyền thống. Trong khi những nơi khác thêm những chiếc hoành thánh lớn với tôm. Thưởng thức ngon nhất với một chút giấm đỏ để cân bằng hương vị kiềm.
Đi du lịch Hồng Kông cùng Air China
Hồng Kông không chỉ là một thành phố hiện đại. Nó còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã có một danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến Hồng Kông. Hãy tự mình khám phá và trải nghiệm để cảm nhận hết hương vị đặc biệt của ẩm thực xứ Cảng Thơm nhé!
Liên hệ 1900 6695 để biết phí mua thêm hành lý Air China, sau đó sắp xếp lịch trình cho chuyến đi sắp tới của bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn có chuyến đi giá rẻ, đồng thời tư vấn visa đi Trung Quốc. Chúc bạn có chuyến du lịch đáng nhớ!
